top of page
HostellerieDeBiek_december_4.jpg

Seizoensdegustatie van 23 April tot en met 1 Juni

Amuses from the Chef

Makreel

Ceviche | Gambero Rosso | Basilicum | Vinaigrette van Schaaldieren

Pladijs

Asperge AAA | Mousseline | Postelein

Kalfsfilet

Kruidenkorst | Tijmsaus | Jonger Wortel | Spekaardappeltje

Vanille Parfait

Bosaardbei | Rood Fruit | Sorbet | Munt

-------------------------------------------------- -------------

3 course menu (Tuna, Veal Crown, Red Fruit):

€56.00

4 course menu (incl. pigeon):

€76.00

Cheese instead of Dessert

€7.00

bottom of page