Onze Kaart
Sharing is Caring
Pulled Pork (3st)
Pluma Iberico / Burger / Kimchi
Kroket van Preskop
Huisgemaakte Pickles / Waterkers / Mosterzaad
Scheermesschelpen Gegratineerd (5st)
Groene kruiden / Sjalot
Spring Rolls
Gerookte kip / granny smith / Marras
Escargots De Bourgogne
Lookboter / Toast / Sjalot
Pomme Moscovite
Zure Room / Peterselie / Lente Ui
Suppl. Royal Belgian Caviar 10g
Jamón Iberico "Gran Riserva" 24m Spanje
Bellota / Light Gerookt
Voorgerechten
Ambachtelijk Huisbereide Kaaskroket (2st)
Reypenaar / Krokantje van Parmezaan / Frisse Peterselie
Ambachtelijk Huisbereide Garnaalkroketten (2st)
Zeekraal / Rouille / Limoen
King Krab
Limoenblad / bieslook / Basilicum
Wilde Noorse Zalm
Haringkaviaar / Quinoa / Komkommer
Ossobuco
Gremolata / Rundsmerg / Daslook
Langoustine
Zomerbiet / Foi Gras / Parelgerst
Hoofdgerechten
Dunne Lende "Black Angus" GRAINFED +/- 250g
Verse Frietjes / Slaatje / Sausje naar keuze (peper, champignon, béarnaise, rode wijn)
Schots Runds Filet Pur "McIntosh Donald"
Verse Frietjes / Slaatje / Sausje naar keuze (peper, champignon, béarnaise, rode wijn)
Zomerree
Jonge Wortel / Dragon / Peer
Bouillabaisse
Rouille / Inktvis / Schuimpje van look / Toast
Sliptong
Meunière / Slaatje / Frietjes
Desserten
Selectie Ambachtelijke kazen
Kaasaffineurs Van Tricht - Antwerpen
Dame Blanche
Chocoladesaus - Vanille ijs - Crème Chantilly
Moelleux Callebaut
Vanille-ijs / Chocolade Crumble
Aardbei
Vlierbloesem / Rabarber / Basilicum
Tiramisu "De Biek"
Lange vingers / Mascarpone / Passievrucht