top of page
HostellerieDeBiek_december_4.jpg
A la Carte


Sharing is Caring



Bao Buns
Pulled Chicken | Hoi Sin € 23,00


Dumpling (8st)
Noordzeekrab & Merg | Soja | Ketjap € 24,00


Jamón Iberico
Cebo De Campo +28m 100% Iberico € 18,00


Bouchot Mosseltjes
Rode Curry | Nduja | Prei (Spicy!) € 21,00


6 x Oester
Zeeuwse Creuse Natuur € 23,00


Baby Sint Jacobsvrucht
Champagnesaus | Gegratineerd € 26,00


Imperial Heritage Caviar “Oscietra Premium Black Label”
Blini | Zure Room € 35,00(10g) € 85,00(30g)



Voorgerechten



Huisbereide Kaaskroket (2st)
€ 21,00


Huisbereide Garnaalkroketten (2st)
€ 25,00


Gamba (5st)
Gegrild | Tomatensalsa | Lookvinaigrette € 29,50


6 x Zeeuwse Creuse
Gegratineerd | Spinazie | Champagnesaus € 31,50


Witte Asperges AA
op z’n Vlaams € 24,00 (VG) / € 35,00 (HG)


Witte Asperges AA & Gerookte Zalm
Mousselinesaus € 32,00 (VG)/ € 41,00 (HG)


Rundstartaar Holstein
Truffel | Groene kruiden € 23,00



Hoofdgerechten Vlees



Melklam
Ratatouille | Aardappelgratin | Gegrilde groentjes | Rozemarijn € 44,00 € 49,00


Runds Filet Pur Blanc Bleu Belge
€ 49,00


Côte à l’Os Xavoria Extra Marbled 21d Gerijpt
(+/- 500g – voor 1 pers) € 59,00



Hoofdgerechten Vis



Noordzeetong
Meunière | Frietjes | Verse Tartaarsaus € dagprijs


Kabeljauw
Witte Asperge AA | Mousseline saus | Pommes Château € 46,00



Pasta & Vegi



Gamba
Trostomaat | Basilicum | Look | Kreeftenjus | Verse Pasta € 48,00


VEGI: Ravioli Huisbereid
Huisbereid | Boschampignon | Truffelroomsaus € 27,00



Voor de allerkleinsten!



Voorgerecht: Soepje van de dag
€ 12,00


Voorgerecht: Kaaskroket 1 stuk
€ 11,00


Voorgerecht: Garnaalkroket 1 stuk
€ 12,00


Hoofdgerecht: Kipfilet met slaatje en verse frietjes
€ 16,00


Hoofdgerecht: Rundsfilet met slaatje en verse frietjes
€ 21,00


Hoofdgerecht: Visfilet met slaatje en verse frietjes
€ 21,00



Nagerechten



Selectie Ambachtelijke kazen
€ 16,00


Dame Blanche
€ 13,00


Chocolade & Mango
Bavarois | Coulis van Mango | Passievrucht € 15,00


Chocolade Moelleux
Vanilleroomijs | Rood fruit € 14,00


Café Glacé
Grand Marnier | Koffie | Roomijs € 14,00


Sabayon
Vers Fruit | Vanilleroomijs € 14,00

bottom of page