top of page
HostellerieDeBiek_december_4.jpg
A la Carte


Sharing is Caring



Pulled Pork Taco
Tomaat | BBQ | “Biek” saus € 22,00


Gaujonettes
Kabeljauw Kibbeling | Tartaar € 23,00


Jamón Iberico
Cebo De Campo +28m 100% Iberico € 18,00


Wagyu Beef Burger (3 st)
A5 Wagyu | Burger Bun | “Biek” saus € 23,00


6 x Oester
Zeeuwse Creuse Natuur € 23,00


Buikspek
Gelakt | Rode Kool | Sesam Mayo € 21,00



Voorgerechten



Huisbereide Kaaskroket (2st)
€ 21,00


Huisbereide Garnaalkroketten (2st)
€ 25,00


Gamba (5st)
Gegrild | Tomatensalsa | Lookvinaigrette € 29,50


6 x Zeeuwse Creuse
Gegratineerd | Spinazie | Champagnesaus € 31,50


Vis Van Het Jaar - Lotte
Risotto | Boschampignons | Jus van Eekhoorntjesbrood € 24,00


Bosduif
Consommé | Ravioli van Bosduif & Foie Gras € 24,00


Carpaccio van Edelhert
Parmesan | Balsamico | Pijnboompit € 21,00


Fazant
Vol–Au–Vent | Zwezerik | Mousseline | Bospaddestoel € 23,00



Hoofdgerechten Vlees



Dunne Lende "Black Angus" Grainfed
Verse Frietjes | Slaatje | Sausje naar keuze € 41,00


Runds Filet Pur Blanc Bleu Belge
Verse Frietjes | Slaatje | Sausje naar keuze € 38,00


Stoofpotje van Hert
Veenbessen | Aardappelkroket € 32,00


Fazant uit de Moorselse Bossen
“Brabançonne” | Fine Champagne | Wildkroketje € 39,00


Hazenrug uit de Moorselse Velden
“Harlekijn” | wintergarnituur € 48,00



Hoofdgerechten Vis



Noordzeetong
Meunière | Slaatje | Frietjes € dagprijs


Grietfilet
Beurre Blanc | Jonge Prei | Aardappelpuree € dagprijs



Pasta & Vegi



Gamba
Trostomaat | Basilicum | Look | Kreeftenjus | Verse Pasta € 48,00


VEGI: Ravioli Huisbereid
Huisbereid | Boschampignon | Truffelroomsaus € 27,00



Voor de allerkleinsten!



Voorgerecht: Soepje van de dag
€ 12,00


Voorgerecht: Kaaskroket 1 stuk
€ 11,00


Voorgerecht: Garnaalkroket 1 stuk
€ 12,00


Hoofdgerecht: Kipfilet met slaatje en verse frietjes
€ 16,00


Hoofdgerecht: Rundsfilet met slaatje en verse frietjes
€ 21,00


Hoofdgerecht: Visfilet met slaatje en verse frietjes
€ 21,00



Nagerechten



Selectie Ambachtelijke kazen
€ 16,00


Dame Blanche
€ 13,00


Mango
Chocolade | Sorbet van Rode vruchten € 15,00


Chocolade Moelleux
Vanilleroomijs | Rood fruit € 14,00


Crème Brûlée
€ 14,00


Sabayon
Vers Fruit | Vanilleroomijs € 14,00

bottom of page