top of page
HostellerieDeBiek_december_4.jpg
A la Carte


Sharing is Caring


Dumpling (8st)
Noordzeekrab & Merg | Soja | Ketjap € 24,00

Jamón Iberico
Cebo De Campo +28m 100% Iberico € 19,00

Oester Fines de Claires n°3 (6 st)
€ 23,00

Baby Sint Jacobsvrucht
Champagnesaus | Gegratineerd € 26,00

Huisbereide “Thai Shrimp” Kroketjes (5 St)
€ 21,50



Voorgerechten


Huisbereide Kaaskroket (2st)
€ 21,00

Huisbereide Garnaalkroketten (2st)
€ 24,00

Oester Fines de Claires n°3 (6 st)
Gegratineerd | Spinazie | Champagnesaus € 33,00

Zalm Gravad Lax
Radijs | Avocado | Yuzukosho € 23,00

Tongschar
Fregola Sarda | Courgette | Waterkers € 25,00

Fazant
Vol–Au–Vent / Zwezerik / Mousseline / Bospaddenstoel € 24,50



Hoofdgerechten Vlees


Grijspootpatrijs
Gekarameliseerd Witloof | Steppegras | Foie Gras € 46,00

Hazenrug (per 2 pers)
Savooikool | Veenbes | Amandelkroket € 39,00 pp

Rib Eye
Zesrib Xavoria extra Marbled 10d (350g) € 57,00

Rib Eye
Ribeye Txogitxu Le Petit Vache (350g) € 47,00

Fazant
Brabanconne | Pompoen | Girolles | Fine Champagne € 48,00



Hoofdgerechten Vis


Zalm filet
Prei en Champignon Gratin | Dijonnaise € 36,00



Pasta & Vegi


Gamba (5st)
Trostomaat | Basilicum | Look | Verse Pasta € 52,00

Spaghetti aglio e olio (Vegi)
Knoflook | Extra Vierge | Tomaat € 22,00



Voor de allerkleinsten!


Voorgerecht: Soepje van de dag
€ 12,00

Voorgerecht: Kaaskroket 1 stuk
€ 11,00

Voorgerecht: Garnaalkroket 1 stuk
€ 12,00

Hoofdgerecht: Kipfilet met slaatje en verse frietjes
€ 16,00

Hoofdgerecht: Rundsfilet met slaatje en verse frietjes
€ 21,00

Hoofdgerecht: Visfilet met slaatje en verse frietjes
€ 21,00



Nagerechten


Selectie Ambachtelijke kazen
€ 16,00

Dame Blanche
€ 13,00

Appel
Tarte Tatin | Vanille | Pecanoot € 15,00

Chocolade Moelleux
Vanilleroomijs | Rood fruit € 14,00

Café Glacé
Grand Marnier | Koffie | Roomijs € 14,00

Sabayon
Vers Fruit | Vanilleroomijs € 14,00

bottom of page