top of page
Seizoensdegustatie van 20 Januari tot en met 8 Maart
Amuses van de chef
Biozalm
Tataki | Rucola | Citrus | Tomaat
Tongschar
Zeekraal | Kreeft | Beurre Blanc | PeterselieKalfslende
Green Egg | Morieljes | Cevenne ui | Tijmsaus | HasselbackTiramisu 2.0
Citrus | Speculaas | Karamel
---------------------------------------------
3 gangen menu (Zalm | Kalfslende | Tiramisu):
€ 59,004 gangen menu (incl. Tongschar):
€ 79,00Kaas i.p.v. Dessert
€ 7,00---------------------------------------------------------------
Seizoensdegustatie van 10 Maart tot en met 19 April
Amuses van de Chef
Tonijn Yellowfin
Snowcrab | Yuzu | Tomaat Schol
Glasnoedels | Mangetout | Curry***.Chef’s Dish – Hopscheuten uit de Faluintjes (+ € 25,00)
Gepocheerd Hoeve-Eitje – Noordzeegarnalen - MousselineBressekip
Truffel | Duxelle | Knolselder | Edamame Honingcake
Kokos | Vanille | Room---------------------------------------------
3 gangen menu (Tonijn | Bressekip | Honingcake): € 59,00
4 gangen menu (incl. Schol): € 79,00
---------------------------------------------
bottom of page